Rượu là một loại đồ uống của nhiều quốc gia trên thế giới, mỗi quốc gia cho 1 hương vị và độ nặng đặc trưng của từng vùng. Nói đến loại rượu nổi tiếng của Việt Nam phải kể đến rượu nếp cẩm.
Nguyên liệu nấu rượu nếp cẩm là loại gạo có tên là gạo nếp cẩm có màu đỏ tím. hương vị của gạo nếp cẩm rất đặc trưng khác hẳn so với hương vị của các loại gạo nếp thông thường.
Gạo nếp cẩm được lên men và ủ rất cầu kỳ, sau khi lên men thành cơm rượu được cho vào bình đựng, đặc biệt hơn khí rượu được bịt kín lại bằng lá chuối khô, tạo nên nét đặc trưng mộc mặc của người dân Việt Nam.
Ngày nay, khoa học phát triển, quy trình nấu rượu thủ công cũng đang dần được thay đổi bằng các nồi nấu rượu hiện đại hơn xưa. Trên thị trường hiện nay chủ yếu có 2 loại nồi đó là nồi nấu rượu bằng than và nồi nấu rượu bằng điện.
Việc sử dụng máy móc làm thay công việc của con người giúp tăng năng xuất, hiệu quả trong quá trình sản xuất rượu so với các phương pháp nấu rượu cổ xưa. Giúp tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất và tiết kiệm được kinh phí thuê nhân công, sản xuất được những loại rượu chất lượng hơn.
nồi nấu rượu bằng than
Cấu tạo của nồi nấu rượu bằng than
Nồi nấu rượu bằng than gồm có: khoang trên chứa bỗng rượu, khoang Giữa chứa nước bao quanh khoang trên. Hai khoang được nối với nhau bởi hệ thống ống hơi, hơi nóng và nước ở khoang dưới sẽ được đưa theo ống lên khoang trên.
Nồi nấu rượu bằng than có 2 loại nồi hơi: nồi nấu rượu bằng than lõi đồng và nồi nấu rượu bằng than lõi inox.
Nồi nấu rượu bằng than lõi đồng thường có giá thành rẻ hơn nồi nấu rượu bằng than lõi inox. Nồi inox được làm hoàn toàn từ inox đạt chuẩn cao hơn và chịu được nhiệt độ cao khi nấu.
Lợi ích khi sử dụng nồi nấu rượu bằng than
sử dụng nguyên liệu bằng than để tạo nhiệt cho nồi nấu rượu dẫn tới giá thành nguyên liệu đốt khá rẻ, có thể tận dụng được nhiều loại nguyên liệu như củi và than.
Giá thành của nồi nấu rượu bằng than cũng rẻ, và nồi nấu rượu bằng than thường được áp dụng để nấu rượu theo dạng công nghiệp với số lượng lớn.
Cấu tạo của nồi nấu rượu bằng điện
Cấu tạo của nồi nấu rượu bằng than
Nồi nấu rượu bằng than nếu quá trình sử dụng k đúng cách có thể nhiễm các chất độc hại do việc sử dụng than làm nguyên liệu đốt, việc sử dụng nồi nấu rượu bằng điện là phương pháp tiên tiến hơn.
Nồi nấu rượu bằng điện thường có 3 khoang, khoang trong cùng là được làm từ nguyên tố Cu để chất lượng rượu cao hơn. khoang ngoài cùng là khoang là khoang làm bằng inox là khoang giúp giữ được nhiệt độ bên trong cao hơn. Khoang ở giữa có tác dụng ngăn nước giữa khoang ngoài và khoang trong với nhau.
Lợi ích khi sử dụng nồi nấu rượu bằng điện
Nồi nấu rượu sử dụng công nghệ cao cho năng suất cao hơn, quy trình sản xuất khép kín hơn giảm thiểu các nguy cơ rượu mất an toàn.
Nồi nấu rượu bằng điện sử dụng nguyên liệu bằng điện và có hệ thống cài đặt, tùy chỉnh bên ngoài cung cấp lượng nhiệt độ ổn định cho nồi nấu, không cần phải điều chỉnh nhiệt độ bằng tay như nồi nấu rượu bằng than.
Nồi nấu rượu bằng điện có thể tích hợp luôn nồi nấu cơm, nó sẽ làm giảm đi công đoạn nấu cơm như các nồi nấu thông thường khác. tận dụng nước nóng và hơi của quá trình nấu rượu để có thể nấu cơm, tiết kiệm được điện năng khi phải nấu 1 mẻ cơm rượu khác.
Lắp đặt nồi nấu rượu
Cần chọn nơi có vị trí rộng đủ để đặt nồi nấu rượu, qtrong hơn là đặt ở nơi có hệ thống xả nước khi nấu và thay nước mới.
Đối với nồi nấu rượu bằng điện ta cần đặt ở nơi có vị trí gần hệ thống điện, nguồn điện cung cấp cho nồi nấu ssex tùy thuộc vào công suất của nồi.
Đặt nồi nấu rượu ở những nơi có ít người qua lại vừa tránh được sự lan truyền vi khuẩn vào rượu và cũng để đảm bảo an toàn đối với người qua lại.
Cả hai loại nồi nấu rượu, dù nấu bằng than hay bằng điện như cấu tạo đã phân tích ở trên, chúng đều cần sử dụng nước, nên cần lưu ý lắp đặt hệ thống nước vào ra cho nồi sao cho thuận tiện.
Lắp đặt nồi nấu rượu
Địa chỉ bán nồi nấu rượu chất lượng
Để có được chất lượng rượu thơm ngon, đạt chuẩn và giảm thiểu các vấn đề độc hại, các bạn hãy liên hệ tới xưởng cơ khí Trọng Tuyết, tại đây xưởng sẽ cung cấp các mẫu nồi nấu rượu với nhiều dung tích phù hợp với nhiều mục đích sử dụng.
Xưởng cơ khí Trọng Tuyết cam kết cung cấp các mặt hàng chất lượng cao, có độ an toàn tuyệt đối cùng những chính sách bảo hành máy móc giúp khách hàng yên tâm khi lựa chọn.
Liên Hệ Mua Hàng:
Cơ Khí Trọng Tuyết
Xưởng sản xuất và giới thiệu sản phẩm
Xưởng sản xuất và giới thiệu sản phẩm
Địa chỉ:
Cơ sở 1: Đoan bái_Đại bái_Gia bình_Bắc Ninh
Cơ sở 2: Số 62, Đường số 4, khu dân cư Nam Hùng Vương, phường An Lạc, quận Bình Tân
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.