Dây Chuyền Và Máy Sản Xuất Đậu Phụ Và Đậu Hũ Tự Động Công Nghiệp

Dây chuyền sản xuất đậu phụ

Sản xuất đậu phụ và đậu hũ từ trước tới nay luôn sản xuất bằng thủ công cho nên năng suất và chất lượng thường không cao. Do vậy sản phẩm dây chuyền sản xuất đậu phụ và đậu hũ tự động do Cơ khí Trọng Tuyết sản xuất luôn là sản phẩm đáp ứng mọi nhu cầu của ngành sản xuất đậu phụ tại Việt Nam. Sau đây là các thông số kỹ thuật của máy:

 

A- Dây chuyền và sản xuất đậu phụ, đậu hũ công suất nhỏ.

Do nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ có nhu cầu về máy với công suất mini cho nên chúng tôi thường tư vấn cho khách hàng những mẫu máy sau phù hợp nhất.

1- Máy xay đậu phụ đậu hũ mini.

Máy xay đậu là loại máy rất quan trọng trong hệ thống dây chuyền máy sản xuất đậu phụ do công suất dùng trong gia đình và hộ kinh doanh nhỏ nên máy xay đậu thường có những loại sau:Sau đây là những loại máy xay do Cơ khí Trọng Tuyết sản xuất:

 

a- Máy xay đậu phụ đá công nghiệp

Máy xay đậu phú đá công nghiệp loại này thường có ưu điểm là xay nhanh gọn nhẹ, giá thành đầu tư thấp, máy có cấu tạo như sau

-Mặt đá có đường kính làm việc từ 100 mm đến 250 mm

-Công xuất động cơ từ 750W đến 2.2KW có thể dùng điện 220V hoặc 380v

-Máy được đúc bằng vật liệu nhôm máy hoặc gang công nghiệp với độ chính xác cao, gia công trên các máy công cụ cnc

 

Máy xay đậu phụ đậu hũ mini
máy xay đậu phụ đậu hũ đá công nghiệp

b- Máy xay đậu phụ vừa xay vừa vắt

Loại này là máy nhập khẩu từ Trung Quốc hoặc Đài Loan. Với tốc độ xay cực nhanh và có tính năng vắt luôn trong quá trình xay nên rất gọn nhẹ. Cấu tạo của máy gồm có

-Thân máy được đúc bằng nhôm định hình chất lượng cao sau đó được mạ crom để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mỹ thuật của máy

-Động cơ của máy được quấn bằng 100% dây đồng có công xuất từ 1.1Kw đến 5 Kw

-Đá xay là loại đá công nghiệp có đường kính từ 100mm đến 200mm tùy theo công xuất của máy xay

Tóm lại với hộ kinh doanh nhỏ thì những loại máy xay đậu trên luôn là lựa chọn hàng đầu, do chúng có chức năng xay vắt trong một lần nên rất gọn nhẹ và tiết kiệm thời và nhân lực

 

 

Máy xay đậu phụ vừa xay vừa vắt
Máy xay đậu phụ vừa xay vừa vắt

c- Máy xay đậu phụ bằng cối đá tự nhiên chạy thớt trên

Máy xay đậu phụ đậu hũ bằng đá tự nhiên. Loại máy xay này là loại được nâng cấp lắp thêm động cơ vào những chiếc cối đá tự nhiên, ngày xưa chúng có ưu điểm về chất lượng sữa đậu sau khi xay thường rất chuẩn. là loại máy dùng cối đá với hệ thống chuyển động cho cối trên chạy loại này thường xay rất chậm. cấu tạo của máy gồm có

-Đá xay là loại đá tự nhiên có đường kính từ 400mm đến 550mm

-Động cơ của máy công xuất từ 1.5Kw đến 3Kw

-Khung máy được làm bằng inox 304

-Ứng dụng của loại máy xay này dùng trong xay các loại bột nước như bột gạo, xay đậu phụ v…v

d- Máy xay đậu phụ bằng cối đá chạy thớt dưới.

Do thớt dưới được chuyển động nên loại máy xay này thường có tốc độ xay rất cao chất lượng sữa đậu luôn đảm bảo tốt nhất vật liệu chế tạo là đá tự nhiên 100%.

-Về cấu tạo máy xay đậu phụ thớt dưới cũng có cấu tạo về động cơ và đá xay như máy xay đậu phụ chạy thớt trên. Nhưng chúng lại chạy thớt dưới nên tốc độ và sự ổn định luôn cao hơn

-Do tốc độ xay nhanh nên loại máy xay này có ứng dụng rất rộng dãi trong các ngành chế biến thực phẩm như: làm bún phở, làm máy xay trong dây chuyền và máy sản xuất đậu phụ đậu hũ, xay bột gạo v…v

Máy xay đậu phụ đậu hũ bằng cối đá thớt dưới
Máy xay đậu phụ đậu hũ bằng cối đá thớt dưới
Xem sản phẩm máy xay đậu phụ>> Tại Đây

2- Máy vắt đậu phụ đậu hũ.

Sau khi xay xong sữa đậu sẽ đến công đoạn vắt ly tâm để tách bã đậu ra khỏi sữa đậu. Sau đây là những loại máy vắt đậu phụ ly tâm của chúng tôi sản xuất

a- Máy vắt đậu ly tâm đậu phụ  vỏ nhôm

-Với dung tích từ 36l đến 60l trên một lần vắt máy có động cơ vắt 370w, phần đế được làm bằng  la zăng ô tô, phần vỏ được làm hoàn toàn bằng Nhôm với tốc độ vắt là 450 vòng/ phút.

-Máy vắt ly tâm ngoài ứng dụng trong dây chuyền máy sản xuất đậu phụ đậu hũ chúng còn ứng dụng vào nhiều nghành khác như, làm máy vắt tinh bột nghệ, máy vắt bột bún, máy vắt quần áo v…v

Máy vắt ly tâm đậu phụ vỏ nhôm
Máy vắt ly tâm đậu phụ đậu hũ

b- Máy vắt đậu phụ ly tâm bằng INOX

-Loại máy vắt ly tâm đậu phụ bằng inox này có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như máy vắt ly tâm vỏ Nhôm nhưng do chúng được làm hoàn toàn bằng INOX nên độ bền thường cao hơn.

-Nồi vắt bên trong được đột lỗ bằng inox 304 có đường kính từ 400mm đến 600mm

-Do chúng được làm bằng inox nên chúng có ứng dụng rộng dãi hơn máy vắt ly tâm vỏ nhôm trong nhiều nghành chế biến thực phẩm cần độ an toàn vệ sinh cao

Máy vắt đậu phụ ly tâm bằng inox
Máy vắt đậu phụ đậu hũ ly tâm bằng inox

c- Máy vừa xay vừa vắt đậu phụ.

Đây là loại máy được nhập khẩu từ Trung Quốc chúng có cấu tạo sau khi  xay xong chúng sẽ vắt luôn nên tiết kiệm thời gian và nhân lực. Chúng tôi nhập khẩu nguyên chiếc từ các hãng sản xuất có tên tuổi của Trung Quốc nên luôn đảm bảo chất lượng và giá thành sản phẩm, luôn có linh kiện thay thế cho máy

3- Các loại nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ.

Sau khi sữa đậu được xay vắt xong chúng sẽ chuyển sang công đoạn nấu, những năm trước sữa đậu thường được nấu trực tiếp bằng than củi. Nhưng ngày nay Cơ khí Trọng Tuyết đã ứng dụng nồi hơi vào nấu đậu đảm bảo vệ sinh môi trường và tốc độ nấu. Nấu bằng hơi sẽ không làm sữa đậu bị khê và bồi. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu các loại nồi hơi nấu đậu phụ.được sử dụng trong các dây chuyền và máy sản xuất đậu hũ

a-  Nồi hơi nấu đậu phụ 3 lớp.

-Nồi nấu có cấu tạo 3 lớp bằng vật liệu INOX 304.

– Nguyên lý hoạt động là sữa đậu sẽ được đổ vào trong lớp trong của nồi, lớp thứ 2 là lớp được chứa nước và điện đốt nóng chúng sẽ tạo ra hơi nước và nhiệt độ làm sôi sữa đậu. Lớp ngoài cùng là lớp bảo ôn cách nhiệt giúp tiết kiệm điện

– Công suất của nồi hơi nấu đậu đun điện. Nếu nồi nấu sử dụng điện 220V thì công suất là 12 Kw. Còn nếu dùng điện 380V thì công suất là 18 Kw.

Nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ 3 lớp
Nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ 3 lớp
Xem sản phẩm máy vắt đậu phụ>> Tại Đây

b- Nồi hơi nấu đậu phụ sục ra ngoài không áp lực

.+ Nồi có cấu tạo bằng INOX  304 được bảo ôn bằng chất cách nhiệt

+ Nguyên lý hoạt động nồi chỉ sử dụng đun nước sinh ra hơi nóng sau đó được đường dẫn ống hơi nóng sục trực tiếp vào sữa đậu

+ Về công suất nồi cũng có công suất tương tự nồi hơi nấu đậu phụ 3 lớp.

Nồi hơi nấu đậu phụ sục ra ngoài
Nồi hơi nấu đậu phụ sục ra ngoài

c- Nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ đun điện tự động.

Loại nồi hơi đun điện tự động này là nồi có nguyên lý hoạt động hoàn toàn tự động là dạng nồi sục ra ngoài, đối với quy mô nhỏ thì nồi hơi thường có công suất từ 10kw đến 18 kw.

+ Ưu điểm: Nồi hoạt động hoàn toàn tự động từ khâu cấp nước đến khâu ngắt điện nên tiết kiệm nhân lực.

+ Với chế độ cấp nước tự động nên tiết kiệm điện ở mức tối đa.

Nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ đun điện tự động
Nồi hơi nấu đậu phụ đậu hũ đun điện tự động
Xem sản phẩm nồi hơi nấu đậu phụ>> Tại Đây

4- Khuôn ép và khung ép đậu phụ, đậu hũ.

a- Khuôn ép đậu phụ

Các loại khuân ép đậu phụ là thiết bị định hình miếng đậu do vậy tùy theo thị trường và nhu cầu của khách hàng mà chúng tôi xẽ chế tạo các loại khuân đậu có kích thước và kiểu dáng khác nhau chúng ta có 2 loại, sau đây là hai loại khuôn ép đậu phụ.

Khuôn ép đậu phụ dạng đậu cân thường có kích thước 300mm x 300 mm, 400 x 400, 450 x 450, 500×500 chúng được làm bằng INOX hoặc gỗ. Chúng được sử dụng để sản xuất các loại đậu phụ tính theo cân với kích thước mỗi lần ép lớn nên năng xuất rất cao

Khuân ép đậu phụ dạng cân
Khuân ép đậu phụ dạng cân

-Khuân ép đậu phụ dạng dây có các kích thước sau 40mm-1100mm, 45mm-1100mm, 50mm-1100mm, 60mm-1100mm, ngoài ra khách hàng có thể đặt theo kích thước theo yêu cầu. Vật liệu chế tạo có thể bằng gỗ hoặc inox 304. khuân dùng cho đậu bán lẻ do năng xuất gói thấp, nhưng chất lượng đậu phụ sau khi gói rất cao

khuân ép đậu phụ dạng dây
khuân ép đậu phụ dạng dây

b- Khung ép đậu thì được chia làm 2 loại

–  Khung ép đậu bằng lò xo

Khung ép đậu phụ bằng lò xo là sản phẩm cải tiến cách ép thay cho ép bằng phương pháp truyền thống bằng quả nặng thủ công giúp giảm sức lao động đi rất nhiều

Khung ép được hàn bằng vật liệu như inox hoặc thép mạ kẽm có chức năng tháo lắp dễ dàng, cấu tạo gọn nhẹ có máng chứa nước giúp vệ sinh hơn

Khung ép có nhiều loại kích thước khác nhau phù hợp với nhiều loại khuân ép đậu

Khung ép đậu phụ đậu hũ bằng lò xo
Khung ép đậu phụ đậu hũ bằng lò xo

– Khung ép đậu phụ bằng khí nén

Đây là loại khung ép được làm bằng INOX chúng sử dụng lực ép bằng xi lanh khí nén giúp nâng cao công xuất và giảm thời gian làm việc. Với lực ép lớn có thể điều chỉnh nên khi sản phẩm đậu phụ được ép xẽ đảm bảo chất lượng và mỹ thuật tốt nhất

Cấu tạo của khung ép được làm bằng inox có độ dày cao nên luôn đảm bảo độ bền chắc. Xy lanh khí nén và van khí được nhập khẩu từ hàn quốc, máy ép có khoang chứa nước thải bằng inox khung ép đậu hoạt động hoàn toàn tự động với nhiều kích thước khác nhau

 

 

Khung ép đậu phụ bằng khí nén
Khung ép đậu phụ bằng khí nén

Đối với một dây chuyền máy sản xuất đậu phụ đậu hũ mini dành cho gia đình và hộ kinh doanh nhỏ thì những máy trên đã đủ cho quá trình sản xuất. Chúng tôi nhận tư vấn và sản xuất theo yêu cầu, sau đây là video tham khảo thêm về hệ thống này

Xem sản phẩm máy ép đậu phụ>> Tại Đây
Video Tham Khảo>> Tại Đây

 

B- Dây chuyền và máy sản xuất đậu phụ đậu hũ công nghiệp

Đối với các hệ thống và dây chuyền sản xuất đậu phụ đậu hũ cần công suất lớn từ vài trăm kg đến vài tấn trên ngày. Cơ khí Trọng Tuyết chúng tôi luôn có những thiết kế và chế tạo riêng theo đơn đặt hàng. Sau đây là những cấu tạo những dây chuyền mà chúng tôi đã sản xuất

1-Máy xay vắt đậu phụ đậu hũ tự động

Do yêu cầu về công suất và giảm nhân lực trong quá trình vận hành nên máy xay vắt phải hoạt động hoàn toàn tự động

a-Cấu tạo của máy xay vắt đậu phụ tự động

+ Gồm 3 máy xay vắt đậu tự tách bã công suất 150kg/h

+ Hai máy bơm thực phẩm bằng INOX

+ Hệ thống máy hút đỗ tương tự động.

+ Hệ thống điều khiển điện tử

b-Nguyên lý hoạt động của máy xay vắt đậu phụ tự động

Do máy xay vắt tự động sử dụng 3 máy xay công nghiệp nên quy trình hoạt động như sau

-Giai đoạn 1: máy vắt thứ nhất và thứ hai xẽ xay và vắt liên tục sữa đậu xẽ chảy vào thùng chứa lớn còn bã đậu xẽ rơi xuống buồng chộn

-Giai đoạn 2: Bã đậu của lần xay thứ nhất xẽ được máy bơm số 1 vừa trộn thêm nước đồng thời xẽ hút vào máy xay vắt số 3 để vắt lại lần cuối. Bã đậu xẽ được tách ra và sữa của lần xay này xẽ được chảy vào thùng chứa lớn sau đó chúng xẽ được máy bơm 2 bơm nên nồi nấu

Kết thúc quy trình máy xay vắt đậu phụ hoạt động hoàn toàn tự động

Máy xay vắt đậu phụ tự động
Máy xay vắt đậu phụ tự động
Sau đây là video của máy xay vắt đậu phụ đậu hũ tự động

 

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ: Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại: 0972787538_0868134139_0865013286

_Email: cokhitrongtuyet@gmail.com

_Website:https://cokhitrongtuyet.com/

_Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram:https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook:https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin:https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Whatsapp: +84972787538

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
dy-chuyn-v-my-sn-xut-u-ph-v-u-h-t-ng-cng-nghip