Khám phá ngay tất tần tật mọi thứ về cà phê Robusta

Giới thiệu chi tiết về cà phê Robusta

Cà phê Robusta có những đặc điểm nào nổi bật? Hương vị của loại cà phê Robus ta này như thế nào? Như chúng ra đã biết thì Robusta chính là loại cà phê được sử dụng để làm nguyên liệu chủ yếu cho cà phê pha ở nước ta hiện nay. Với kinh doanh thì đến 90% diện tích trồng cà phê ở nước ta chính là loại Robusta này. Phần lớn lượng cà phê này phân bố ở những vùng như là Tây Nguyên hay là Buôn Ma Thuật.

Vậy thì loại cà phê này có những đặc điểm gì? Hương vị của loại cà phê này có gì đặc biệt? Ở bài viết ngày hôm nay, Cơ Khí Trọng Tuyết sẽ chia sẻ cho bạn những ưu điểm của loại cà phê Robusta.

Giới thiệu chung về nguồn gốc của cà phê Robusta

Nếu như bạn chưa biết thì Robusta có gốc từ robust nó mang ý nghĩa là mạnh. Như vậy, bạn có thể hiểu rằng Robusta là một loại cà phê sở hữu hương vị mạnh, có hàm lượng lớn caffeine. Cà Phê Robusta có tên khoa học là Coffea robusta hay còn gọi là cà phê Vối, loại cà phê này sở hữu hàm lượng caffeine từ 2 cho đến 4 %. Vốn dĩ thì nó có vị gắt hơn, đặc điểm của hạt là tròn hơn và kích thước nhỏ hơn hạt cà phê Arabica.

Trên thực tế thì trong thời gian gần đây thì loại cà phê này mới được phát hiện và nhanh chóng được biết đến, trông hầu hết ở các nước trên thế giới. Với ưu điểm đó là dễ trồng và dễ chăn sóc, bên cạnh đó thì ưu điểm lớn nhất đó là khả năng kháng sâu bệnh hạt được đánh giá cao. Ở nước ta thì bà con trồng loại cây này gọi nó bằng tên là cà phê vối.

Nói về nguồn gốc thì Robusta có xuất xứ từ Tây Phi, đến từ Belgian Congo, sau đó, nó đã được người Hà Lan mang qua vùng Java – Indonesia để trồng và phát triển vào năm 1876. Đây alf loại cà phê tuyệt vời, được dùng để thay cho Arabica Typica với đặc tính là bệnh rụng lá và năng suất không cao. Ở thị trường npong sản cà phê nước ta thì Robusta là loại cây cà phê chiếm tỉ lệ lớn nhất.

Đặc điểm cây cà phê Robusta

Về đặc điểm chính là bạn có thể thấy rằng, cây cà phê Robusta có dạng cây gỗ hoặc cây bụi. Khi trưởng thành thì nó sở hữu chiều cao có thể lên tới 10 m. Đặc điểm của quả cà phê là hình tròn, hạt nhỏ hơn hạt cà phê Arabica.

Cũng tương tự như cà phê Arabica, khi cây cà phê Robusta đật đến độ tuổi khoảng 3 cho đến 4 năm thì người ta đã bắt đầu thu hoạch. Cây có khả năng cho hạt trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 năm. Với đặc điểm về môi trường sống đó là các nước thuộc vùng nhiệt đới, độ cao lý tưởng để trồng cây cà phê Robusta là dưới 1000 m so với mực nước biển.

Để có thể phát triển ổn định nhất thì nhiệt độ ưa thích của cây khoảng 24 cho đến 29°C, lượng mưa cần cung cấp đó là khoảng trên 1000 mm. Nếu như so với loại cà phê Arabica thì rõ ràng rằng cây cà phê Robusta cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn.

Một ưu điểm lớn ở cây Robusta chính là nó khỏe và được đánh giá cao về độ cứng cáp. Không chỉ có vậy, loại cà phê này sở hữu sức đề kháng với bệnh dịch ổn định và tốt nên thường cho sản lượng cao hơn nhiều so với Arabica. Tuy nhiên thì nếu nói về chất lượng và hương vị, nó không thể so sánh được với cà phê Arabica, mặc dù hàm lượng caffein là cao hơn.

Mua máy pha cà phê>> Tại đây

Phân loại cà phê Robusta

Nói về vấn đề phân loại thì người ta phân loại cà phê robusta theo sàng. Hiện nay trên thực tế trồng cà phê thì loại sàng 16 và sàng 18 vẫn là những loại phổ biến nhất. Ngoài kích thước, người ta còn dựa vào những yếu tố khác đó chính là tỷ lệ hạt đen vỡ hay là tỷ lệ hạt trên sàng. Chình vì có chung tập quán canhh tác cho nên cà phê Robusta ở nước ta có chất lượng được đánh giá là đồng đều.

Có thể nói Robusta chính là loại cà phê được sự ủng hộ và hài lòng của thực khách tại Việt nam. Chính vì hương vị đắng đậm đà cũng như là ít vị chua, bên cạnh đó lại giúp cơ thể tỉnh táo bởi hàm lượng caffein cao cho nên nó cực kỳ được tin tưởng và là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng.

Cách rang cà phê này ở nước ta cũng có những đặc biệt riêng, tạo nên hương vị chính hiệu. Người rang phải đảm bảo cho cà phê Robusta được rang đậm hoặc là cực đậm và được tẩm thêm bơ. Như vậy thì rõ ràng cái chất và hương vị cà phê sẽ được nâng lên một tầm mới.

Nhìn chung thì nói về cà phê, đây chính là loại cà phê hợp gu với đa số người dân nước ta. Chính vì thế cho nên với những máy chế biến cà phê thì đây thực sự là một tuyệt phẩm được ưa chuộng.

============================

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới quý bạn đọc về vấn đề giới thiệu về cà phê Robusta. Hy vọng rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có thể có cho mình nhiều kinh nghiệm hữu ích để từ đó có được những ly cà phê ngon đúng chuẩn nhất

Danh mục bài viết liên quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Máy chế biến cà phê

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ: Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại: 0972787538_0868134139_0865013286

_Email: cokhitrongtuyet@gmail.com

_Website:https://cokhitrongtuyet.com/

_Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram:https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook:https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin:https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Pinterest: https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/

_Whatsapp: +84972787538