Bí quyết làm đậu phụ mịn – Không phải ai cũng biết!

Đậu phụ thường được bán với giá thành phải chăng, dinh dưỡng lại khá cao nên được rất nhiều người ưa chuộng. Từ những bà nội trợ khó tính, cho đến sinh viên, công nhân, mọi tầng lớp và mọi mức sống đều rất thích ăn đậu phụ. Hơn nữa, có rất nhiều loại thực phẩm có thể kết hợp với đậu phụ làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn lên nhiều lần như đậu sốt cà chua, đậu nhồi nấm, thịt,…

Hiểu được nhu cầu cao của thị trường, rất nhiều hộ gia đình, cá nhân hay các đơn vị sản xuất đã đứng ra sản xuất đậu phụ để bán cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên để làm được ra đậu phụ chất lượng là điều không phải ai cũng biết. Một trong những yêu cầu về đậu phụ chất lượng là phải đạt được độ mịn.

Sau đây, hãy cùng Cơ khí Trọng Tuyết tìm hiểu về bí quyết làm đậu phụ mịn bằng máy làm đậu phụ các bạn nhé!

 bí quyết làm đậu phụ mịn bằng
bí quyết làm đậu phụ mịn bằng

Đậu phụ – Loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

Đậu phụ được làm từ đậu nành, là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người.

Trong đậu phụ không có chất béo và cũng không có cholesterol, qua đó không gây ra hiện tượng béo phì hay mỡ trong máu.

Ngoài ra, đậu phụ có thể ngăn ngừa các loại bệnh như sau:

  • Đậu phụ giúp phòng ngừa những bệnh có liên quan đến tim mạch: Nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch là do hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Muốn điều chỉnh lượng cholesterol về mức bình thường, chúng ta nên ăn một ít đậu phụ hoặc những sản phẩm được làm từ đậu phụ để cân bằng lượng lại cholesterol trong máu.
  • Đậu phụ giúp phòng ngừa ung thư: các hoạt chất có trong đậu nành được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư, điển hình là các loại ung thư: ung thư đường tiết niệu, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,…
  • Đậu phụ giúp cho xương vững chắc: Trong đậu phụ có chứa rất nhiều can xi, có thể giúp xương khỏe, vững chắc.
  • Xem thêm sản phẩm nồi nấu đậu phụ được đánh giá số một tại Việt Nam
Đậu phụ - Loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
Đậu phụ – Loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

Quy trình làm đậu phụ

Về cơ bản, quá trình làm đậu phụ gồm có 5 bước chính như sau:

Bước 1: Ngâm đậu nành:  Là bước đầu tiên của quá trình làm đậu phụ, bạn cần lựa chọn những hạt đỗ mẩy, đều, không bị mối mọt. Sau đó bạn tiến hành ngâm đỗ vào nước từ 6 – 8 tiếng để đỗ ngậm nước, trương lên. Việc này vừa dễ dàng cho quá trình xay, lại vừa tạo ra nhiều sữa hơn.

Bước 2: Xay đậu nành: Sau khi ngâm, bạn lên lấy đỗ ra và rửa lại bằng nước sạch một vài lần. Sau đó bạn cũng có thể xay bằng máy xay sinh tố với số lượng ít, còn nếu bạn sản xuất để bán thì có thể tham khảo các loại máy xay công nghiệp tại đây: https://cokhitrongtuyet.com. Xay đến khi nhuyễn là đạt yêu cầu.

Bước 3: Nấu đậu phụ: Khi đã có phần nước đậu từ bước 2, ta có thể tiến hành nấu đậu phụ và bằng các loại nồi thông thường. Nếu sản xuất với số lượng lớn, bạn nên tham khảo các sản phẩm nồi hơi của Cơ Khí Trọng Tuyết

Quy trình làm đậu phụ
Quy trình làm đậu phụ

 

Bước 4: Làm đông: Nếu chỉ dừng lại ở bước 3, chúng ta đã có một nồi nước đậu thơm ngon để uống. Còn để làm đậu phụ, ta cần sử dụng nước chua làm đậu phụ để tiến hành làm đông óc đậu. Cách làm nước chua đậu phụ cực kỳ đơn giản. Với mẻ đậu thứ nhất, bạn pha hỗn hợp gồm dấm trắng, nước lọc và muối ăn theo tỉ lệ 1:5:2 lần lượt là 1 lít nước, 5 thìa dấm trắng 25% và 2 thìa cà phê muối ăn. Quá trình pha nước chua làm đậu phụ nên làm trong thời gian bạn đợi sữa đậu sôi.Khi tắt nồi nấu sữa đậu, bạn hãy đổ một ít nước chua vào nồi, sau đó dùng muỗng khuấy nhẹ tay để đều ra cả nồi. Bạn có thể đậy nắp lại trong khoảng 10s rồi cho thêm nước chua vào tiếp tục đảo đến khi đậu đông tụ lại.

Bước 5: Ép khuôn thành hình: Sau khi múc một ít lượng nước chua ra khỏi nồi, lấy rổ ra và múc óc đậu đổ vào khuôn đã cho sẵn vải màn. Khuôn làm đậu phụ truyền thống thường được đóng bằng gỗ tự nhiên, bạn có thể mua ở rất nhiều nơi.

Bí quyết làm đậu phụ mịn – Sử dụng máy ép đậu phụ tự động

Để có những mẻ đậu ngon, chất lượng và mịn, bên cạnh việc cẩn thận trong quy trình làm đậu như đổ nước chua từng lần để tránh vón cục, cẩn thận khéo léo trong khâu đóng khuôn việc ứng dụng công nghệ vào là vô cùng cần thiết và hữu dụng.

Đối với máy ép đậu phụ tự động, bạn hoàn toàn yên tâm về độ mịn của đậu cũng như tạo hình của đậu. 

Bí quyết làm đậu phụ mịn - Sử dụng máy ép đậu phụ tự động
Bí quyết làm đậu phụ mịn – Sử dụng máy ép đậu phụ tự động

Mua máy ép đậu phụ tự động ở đâu giá rẻ và tốt?

Đến với Cơ Khí Trọng Tuyết, bạn sẽ được tư vấn cũng như cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất!

Chúng tôi tự tin là đơn vị cung cấp máy ép đậu phụ tự động hàng đầu cả nước, giúp những mẻ đậu của bạn luôn mịn màng như da em bé.

Cơ khí Trọng Tuyết cũng tự tin về mức giá mà chúng tôi đưa ra sẽ luôn làm hài lòng các bạn kèm chế độ bảo hành vô cùng tốt.

Danh mục bài viết liên quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Máy làm đậu phụ

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ: Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại: 0972787538_0868134139_0865013286

_Email: cokhitrongtuyet@gmail.com

_Website:https://cokhitrongtuyet.com/

_Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram:https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook:https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin:https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Pinterest: https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/

_Whatsapp: +84972787538

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
b-quyt-lm-u-ph-mn-khng-phi-ai-cng-bit