Nồi nấu rượu bằng điện đang dần thay thế cho những nồi nấu rượu than củi truyền thống, nồi rượu thủ công hay nồi nấu rượu bằng đồng trên thị trường.
Quy trình nấu rượu truyền thống với nồi nấu dùng than củi, hệ thống chưng cất vô cùng thô sơ đã gây ra nhiều tác động xấu đến chất lượng sản phẩm. Hơn thế nữa việc sử dụng nồi nấu than củi cũng đã khiến những người sản xuất phải chật vậy cũng như vất vả hơn trong quá trình làm rượu.
Sự không chỉn chu trong quá trình sản xuất rất dễ dẫn đến việc thất thoát một lượng rượu lớn trong quá trình chưng cất. Hoặc sẽ làm tồn dư các chất độc hại như Andehit, Methanol, Furfurol trong rượu, gây ra khả năng ngộ độc rượu rất cao.
Nồi nấu rượu bằng điện thường được sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay. Nồi nấu rượu bằng điện thường có ba lớp chính.
Lớp trong cùng là lớp đồng đỏ vì theo phương pháp nấu truyền thống nấu bằng nồi đồng thì rượu cho ra sẽ thơm ngon hơn, lớp giữa là lớp nồi đun cách thủy và lớp ngoài cùng lớp inox bọc bảo ôn giữ nhiệt thay thế các kiểu đun trên bếp than khói bụi độc hại, kém vệ sinh, nồi sử dụng không hao tổn nhiều công sức mà vô cùng hiệu quả.
Cấu tạo chi tiết của nồi nấu rượu bằng điện
Phần nồi để chưng cất
Là bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu rượu gồm có 3 lớp chính, lớp ngoài cùng là loại lớp bọc bảo ôn làm từ chất liệu inox 304 sẽ giúp đảm bảo được sự an toàn của nồi trong suốt quá trình bảo quản cũng như quá trình chưng cất rượu, lớp bảo ôn này giúp chống nóng và thất thoát nhiệt.
Lớp bên trong đó là khoảng ở giữa điện trở cùng với một khoảng không để chứa nước còn lớp ở trong cùng chính là khoang để chứa nguyên liệu cần được chưng cất.
Phần bồn lạnh cùng với hệ thống ruột gà
Hệ thống ruột gà xoắn lò xo được lắp đặt ở phía bên trong bồn ngưng tụ. Hệ thống này sẽ giúp ngưng tụ và làm mát cho ra rượu sản phẩm. Vì thế mà rượu sẽ không bị thất thoát ở trong quá trình nấu.
Tủ điện được điều khiển tự động
Tủ điện điều động sẽ cho phép người sử dụng điều khiển chế độ điện trong quá trình nấu
Điểm khác biệt lớn nhất của loại nồi nấu rượu bằng điện này đó chính là Thiết kế thêm những khay tròn nấu cơm có thể cho vào trong nồi chưng cất để nấu cơm thay vì việc phải sử dụng một nồi cơm hoặc là tủ cơm riêng biệt. Sau khi nấu cơm bằng những khay nấu ở trong nồi việc sẽ tiến hành tiếp theo là cho cơm ra và sao đó là cho bỗng đã ủ men vào để chưng cất như bình thường.
Những lợi ích vượt trội khi sử dụng nồi nấu rượu bằng điện
Nồi nấu rượu bằng điện hiện đại sẽ mang lại năng suất cao hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.
Nồi nấu rượu bằng điện hoạt động hoàn toàn tự động, không cần phải canh chỉnh thường xuyên, cũng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với quy trình nấu rượu
Việc kết hợp nấu cơm cùng với nấu rượu ở trên cùng 1 thiết bị. Điều này sẽ tiết kiệm công sức, thời gian cũng như là chi phí đầu tư ban đầu. Khi mua nồi nấu rượu bằng điện các bạn chỉ cần phải bổ sung thêm khoảng từ 3 đến 5 triệu đồng để đầu tư bộ khay tròn so với loại nồi thông thường mà sẽ không cần phải mất công bỏ ra thêm hơn chục triệu nữa để mua thêm tủ để nấu cơm rượu.
Loại nồi này sẽ giúp bạn tiết kiệm được khoảng 30% điện so với những hệ thống bình thường bởi vì ta sẽ tận dụng được nước nóng sau khi nấu rượu để có thể nấu cơm luôn.
Giúp tiết kiệm được thêm 1 phần diện tích vì thế mà sẽ không cần phải thêm chỗ để đặt tủ nấu cơm nếu như xưởng nấu rượu của bạn quá nhỏ.
Việc sử dụng nồi đa năng cũng sẽ không có hiệu quả bằng việc nấu riêng cơm và rượu bởi vì việc sử dụng những thiết bị riêng biệt sẽ phát huy được tối đa những tính năng của nó.
ViDeo tham khảo
Cách lắp đặt nồi nấu rượu bằng điện
Cách lắp đặt nồi nấu rượu bằng điện
Vị trí lắp đặt.
Nên chọn đặt nồi ở vị trí cố định mà vừa thuận tiện cho các việc lắp đặt đường điện, đường nước cũng như thuận tiện trong việc nấu và xả bỗng ở khu vực ít người qua lại.
Lắp đặt nguồn điện.
Vì hệ thống nấu cơm đã được tích hợp trong nồi nấu rượu bằng điện nên cầu dao của nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha tùy thuộc vào công suất và hướng dẫn sử dụng của người bán
Lắp đặt hệ thống nước
Do thiết kế bồn làm lạnh của nồi chưa đủ lớn nên để làm mát nồi trong suốt quá trình nấu rượu bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguồn nước ra vào thuận tiện nhất để tuần hoàn bồn làm mát cũng như đảm bảo cho việc rượu chảy ra sẽ không bị nóng.
Việc sử dụng nồi nấu rượu công nghiệp bằng điện không hề khó vì thiết kế nồi tự động mang lại rất nhiều lợi ích cũng như giảm đi sự vất vả cho người sử dụng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.