Nồi Hơi tiệt trùng thực phẩm

 

Công ty  cơ khí trọng Tuyết chúng tôi sản xuất Nồi hơi tiệt trùng thực phẩm để phục vụ cho việc bảo quản thức ăn khỏi việc cho vi khuẩn phát xâm nhập và phát triển 

Do đó, việc nấu nướng thực phẩm bằng cách chiên, ninh nhỏ lửa hoặc đun sôi sẽ giết chết và làm giảm số lượng một số vi khuẩn. Phương pháp này được gọi là “Tiệt trùng bằng nhiệt”. Tuy nhiên, vi khuẩn vẫn xuất hiện và phát triển trở lại trong thực phẩm ngay cả sau khi được nấu chín, gây khó khăn cho việc lưu trữ và phân phối sản phẩm. Điều này do sản phẩm chuyển sang trạng thái mà vi khuẩn có thể dễ dàng phát triển do các yêu tố môi trường xung quanh.

Một trong các yếu tố đó là không khí xung quanh thực phẩm. Bên cạnh đó là thực phẩm ở nhiệt độ mà vi khuẩn dễ dàng phát triển. Vì vậy, phương pháp đóng gói thực phẩm đã qua chế biến vào túi, chai, lon được phát triển để bảo quản thực phẩm ở trạng thái hạn chế tiếp xúc tối đa với không khí , các bạn hãy tìm hiểu về nồi hơi tiệt trùng thực phẩm của Cơ Khí trọng Tuyết chúng tôi nhé 

Nguyên lý hoạt động của nồi hơi tiệt trùng thực phẩm

Nồi hơi tiệt trùng thực phẩm Cho dù đó là nồi hơi  nhỏ hoặc nồi hơi cỡ lớn, tất cả nồi  hơi đều hoạt động theo nguyên tắc tương tự mà chúng dùng chung với nồi áp suất nhà bếp chung – cửa bị khóa để tạo thành buồng kín và tất cả không khí bên trong buồng được thay bằng hơi nước . Hơi nước sau đó được điều áp để đạt được nhiệt độ và thời gian khử trùng mong muốn, trước khi xả hơi và cho phép lấy dụng cụ ra khỏi nồi. Dưới đây là các giai đoạn khác nhau của chu kỳ khử trùng.

Giai đoạn thanh lọc: Hơi nước chảy qua máy tiệt trùng bắt đầu quá trình di chuyển không khí; nhiệt độ và áp suất dốc một chút để một dòng chảy liên tục khử trùng

Giai đoạn phơi nhiễm (Khử trùng): Trong giai đoạn này, hệ thống điều khiển của nồi hơi được lập trình để đóng van xả làm cho nhiệt độ bên trong và áp suất tăng lên đến điểm đặt mong muốn. Chương trình sau đó duy trì nhiệt độ mong muốn (căn cứ) cho đến khi đạt được thời gian mong muốn.

 Giai đoạn xả: Áp suất được giải phóng từ buồng thông qua van xả và bên trong được phục hồi áp suất xung quanh, mặc dù bên trong vẫn tương đối nóng.

 

Ứng dụng của nồi hơi tiệt trùng thực phẩm 

• Ngành sản xuất thực phẩm: Phát triển thực phẩm mới bao gồm cả bao bì đóng gói.
• Ngành sản xuất vật liệu đóng gói: Kiểm tra độ bền trên vật liệu đóng gói.
• Ngành Nông – Lâm – Ngư nghiệp: Sản xuất thực phẩm đóng gói với quy mô nhỏ bằng các sản phẩm tự nhiên.
• Nhà hàng: Thực phẩm đóng gói phục vụ trong các nhà hàng mà không làm hỏng hương vị và kết cấu.
• Bệnh viện / Cơ sở y tế: Phục vụ thực phẩm đóng gói cho bệnh nhân.
• Ngành sản xuất thức ăn cho vật nuôi: Bảo quản thức ăn ướt cho vật nuôi trong thời gian dài và giảm chi phí phân phối.

Hình ảnh tham khảo :

Xem thêm sản phẩm: Tai Đây

Thông tin liên hệ 

Điện thoại : 0972787538

Địa chỉ : Đoan Bái, Đại Bái , Gia Bình , Bắc Ninh