Hướng dẫn bạn đọc cách ngâm rượu nếp cẩm thơm ngon nhất

Những lưu ý về vấn đề cách ngâm rượu nếp cẩm

Cách ngâm rượu nếp cẩm như thế nào để mang lại được hương vị thơm ngon nhất? Những lưu ý khi ngâm rượu nếp cẩm là gì? Như chúng ta đã biết thì rượu nếp cẩm là một trong những thức uống được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ có được hương vị thơm ngon của vùng núi Tây bắc mà nó còn mang lại cho chúng ta những tác dụng tích cực cho sức khỏe.

Cách ngâm rượu nếp cẩm không hề cầu kỳ và phức tạp nhưng để có được hương vị thơm ngon thì nó yêu cầu người làm phải cực kỳ cẩn thận trong từng bước thực hiện. Vậy thì những lưu ý gì quan trọng mà bạn cần để ý khi ngâm rượu nếp cẩm.

Ở bài viết ngày hôm nay, Cơ Khí Trọng Tuyết sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu rõ hơn về vấn đề cách ngâm rượu nếp cẩm đúng chuẩn.

Nguyên liệu nấu rượu nếp cẩm

Cũng như cách ngâm những loại rượu khác thì khâu bắt đầu chính là lựa chọn nguyên liệu. Đây chính là bước đầu tiên, có vai trò cực kỳ quan trọng và nó cũng quyết định đến mùi vị của mẻ rượu mà bạn ngâm. Những nguyên liệu mà bạn lựa chọn phải đảm bảo được sự tươi ngon cũng như là nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người sử dụng cho nên bạn phải chú ý kỹ khâu này.

Men rượu khoảng 200 gam. Đây là nguyên liệu đầu tiên cần chuẩn bị và là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Loại men rượu này được bào chế từ các loại thảo dược có đặc tính nồng và cực kỳ cay, nóng. Trên thực tế thì thông thường, người ta sẽ chọn loại men ngọt để thực hiện. Dựa vào kinh nghiệm thì bạn nên chọn men mới và chưa có dấu hiệu mốc hay ẩm.

Tiếp theo là gạo nếp cẩm khoảng 4kg. Về vấn đề chọn gạo thì bạn sẽ lựa chọn loại nếp cẩm có màu đỏ hoặc là màu tím thẩm đều có thể chấp nhận được. Nếu như bạn chọn loại nếp cẩm sau khi thu hoạch 3 tháng thì sẽ có được vị ngon đúng chuẩn nhất. Tiếp theo đó là rượu trắng khoảng 2 lít và bình ngâm rượu nên là bình thủy tin và có nắp rộng.

Mua nồi nấu rượu>> Tại đây

Cách làm rượu nếp cẩm

Trên thực tế thì để có được hương vị thơm thì bạn cần trải quá khá nhiều công đoạn. Điều này đòi hỏi người làm cần có được sự tỉ mỉ và tinh tế trong từng bước thực hiện. Tuyệt đối không làm ẩu và vội mà bỏ qua những nguyên tắc cơ bản nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu kỹ hơn về cách ngâm rượu nếp cẩm mà không cần thiết bị nấu rượu.

Sơ chế nguyên liệu

Nếu như bạn chuẩn bị được những nguyên liệu cần thiết nhất thì bước đầu tiên chính là sơ chế những nguyên liệu đó. Đối với nếp cẩm thì bạn loại ra những hạt sâu hay là hạt thóc còn sót lại sau quá trình xay. Sau đó sẽ là vo sạch và dành 1 đêm để ngâm cho gạo trở nên mềm và dẻo đến một mức độ nhất định.

Đối với men rượu thì bạn sẽ sử dụng dao để tiến hành việc loại bỏ lớp ngoài một cách dễ dàng hơn. Sau đó thì xay nhuyễn phần men này để có thể có được lớp bột nhuyễn. bạn sẽ chia bột men thành 2 phần đều nhau. Còn đối với thiết bị ngâm rượu như là lọ

Nấu cơm nếp cẩm

Đây chính là bước thứ 2 mà bạn cần thực hiện. Với việc nấu cơm nếp cẩm thì bạn sẽ lấy phần gạo được ngâm và bỏ vào nồi, sau đó sẽ cho nước đến khi thấy xăm xắp. Ở bước này, rất nhiều người làm cho cơm bị nhão bởi vì việc cho quá nhiều nước.

Hãy cẩn thận hết sức bằng cách thường xuyên mở vung để kiểm tra xem cơm có chín chưa trong suốt quá trình nấu. Nếu như cơm của bạn quá khô và thiếu nước thì sẽ cho ít nước sôi vào và tiếp tục đun cho đến khi chín hẳn.

Trộn men rượu với cơm nếp cẩm

Người làm sẽ lấy 1 phần men rượu sau đó tiến hành trộn cùng với cơm nếp cẩm. Trong quá trình trộn thì người làm phải đảm bảo trộn thật đều tay để tất cả phần cơm đều có thể được bao bọc bởi lớp bột men đã tán nhuyễn. Đây cũng chính là bí quyết trong việc làm rượu nếp cẩm thơm ngon bất cứ ai cũng cần nhớ rõ để có thể áp dụng khi làm loại đồ uống thơm ngon này.

Đến đây thì bạn chỉ việc bỏ nếp cẩm vào lọ thủy tinh mà thôi. Nên nhớ kỹ rằng phải bảo quản rượu ở nơi thoáng mát và tránh sự tiếp xúc trực tiếp của ánh sáng mặt trời. Khoảng 3 cho đến 4 ngày sau thì bạn sẽ mở nắp và cho vào tiếp 2 lít rượu trắng và sau đó lại đợi tầm 1 tháng nữa thì có thể thưởng thức rồi.

Về thành phẩm thì rượu sẽ đạt chuẩn khi mà có màu tím đặc trưng, không có vị thé và không thấy hiện tượng có váng nổi lên.

==========================

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết nhất mà chúng tôi gửi tới quý bạn đọc về việc cách ngâm rượu nếp cẩm thơm ngon đúng điệu nhất. Hy vọng rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có thêm cho mình nhiều kinh nghiệm hữu ích nhất.

Nếu như bạn muốn sở hữu những thiết bị nhà bếp chất lượng cao thì hãy liên hệ ngay đến Cơ Khí Trọng Tuyết để được chúng tôi hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất.

 Danh mục bài viết liên quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Thiết bị nấu rượu

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ: Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại: 0972787538_0868134139_0865013286

_Email: cokhitrongtuyet@gmail.com

_Website:https://cokhitrongtuyet.com/

_Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram:https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook:https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin:https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Pinterest: https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/

_Whatsapp: +84972787538