Khám phá cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều nhất

Bí quyết để nấu rượu ngon và thu được nhiều thành quả nhất

Cách nấu rượu ngon như thế nào? Làm sao để có thể thu được lượng rượu nhiều nhất có thể? Như chúng ta đã biết thì hiện nay nhu cầu sử dụng rượu trong cuộc sống hằng ngày là rất lớn. Nhưng một nỗi choc ho những người sử dụng rượu đó là rượu không đảm bảo sẽ gây nên những hậu quả nghiêm trọng cho sức khoẻ.

Rất nhiều người nấu rượu để kinh doanh nhưng lại ít ái có được bí quyết nấu ngon. Những cách để làm cho rượu không có vấn đề như là khê hay là làm sao để có thể thu được lượng rượu nhiều nhất thì không phải ai cũng biết. Chỉ những người làm rượu lâu năm thì mới có được kinh nghiệm về những vấn đề này.

Ở bài viết ngày hôm nay, Cơ Khí Trọng Tuyết sẽ chia sẻ cho bạn đọc những thông tin về cách nấu rượu ngon để bạn có thể có được kinh nghiệm hữu ích nhất.

Quy trình nấu rượu gạo chuẩn nhất

Để nói về phương pháp nấu rượu thì có rất nhiều và ở tại mỗi địa phương, mỗi vùng, sẽ có cách nấu rượu khác nhau để tạo ra hương vị mang nét đặc trưng riêng của họ. Tất nhiên, những điều cơ bản và các quy trình thực hiện thì tương tự nhau nhưng điều làm nên sự khác biệt về hương vị chính là thứ tự và các nguyên liệu riêng. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn ngay sau đây:

Quy trình nấu rượu gạo truyền thống

Như chúng ta đã biết thì chính loại Rượu Kim Sơn có xuất xứ từ Ninh Bình là loại rượu truyền thống có từ lâu đời và danh vang tứ phương. Đây cũng chính là nơi mà đến ngày nay vẫn giữ được phương pháp náu rượu ngon đúng chuẩn nhất mà hiếm nơi nào có được.

Về nguyên liệu thì gạo để nấu rượu Kim Sơn là gạo nếp lứt. Sau đó, nếp sẽ được mang đi nấu với nước giếng khơi sạch. Cơm rượu nấu xong thì người nấu sẽ dàn đều ra một cái nia có kích thước lớn nhằm mục đích làm nguội. Trong thời gian chờ cơm nguội thì người ta sẽ tiến hành giã nhỏ men thuốc Bắc, đây sẽ là thứ để tắc đều lên men cơm.

Cơm rượu sau khi đã được người nấu tiến hành rắc men thuốc bắc lên thì sẽ được cho vào một chậu lớn và dung lá khoai để úp lên nhằm mục đích lên men cho cơm.

Sau khi cơm lên men thì người ta mở ra kiểm tra lần nữa, chỉ khi thấy có mùi thơm và ngọt thì cho vào chum để ủ tiếp, không cần đến thiết bị nhà bếp. Sau thời gian ủ khoảng 7 ngày ở chum thì sẽ bắt đầu việc nấu chưng cất rượu, chú ý trong quá trình nấu không được nấu lửa quá to vì sẽ làm mất đi độ ngon của rượu.

Quy trình nấu rượu gạo công nghiệp

Với nhu cầu lớn như hiện nay thì chỉ có cách nấu rượu theo kiểu công nghiệp mới có thể đáp ứng được. Với ưu điểm đó chính là việc nấu nhanh và hơn nữa số lượng nhiều cho nên chắc chắn bạn sẽ không thể có được những gì tinh hoa nhất như là theo cách truyền thống.

Cách nấu rượu gạo công nghiệp của các cơ sở sản xuất rượu cố lượng lớn đó là này là sử dụng nồi nấu rượu được thiết kế theo kiểu hiện đại. Họ sử dụng máy nấu rượu lớn để có thể giảm thiểu tối đa thời gian chưng cất và cả chi phí cho nhân công. Năng suất cao và ổn định chính là những ưu điểm lớn nhất của phương pháp này.

Tất nhiên rằng nguyên liệu là những loại gạo ngon thì phải có đầy đủ. Không những vậy, để có được rượu ngon thì phải có được nước sạch để thu cơm rượu được ngon nhất. Họ sẽ thay thế nem thuốc bắc truyền thống thành nem được đóng gói sẵn. Nó sẽ tiết kiệm thời gian ủ men đáng kể.

Như vậy, chúng ta có thể thấy được rằng quy trình nấu rượu gạo thì có vẻ khá đơn giản và không hề phức tạp những để có được độ ngon đúng chuẩn thì phải có được công thức riêng. Đó chính là kinh nghiệm lâu dời của người nấu rượu.

Quy tắc để nấu rượu ngon

Để có cách nấu rượu ngon thì người nấu bắt buộc phải tuân thủ tuyệt đối một số quy định trong quá trình sản xuất:

Đầu tiên chính là việc lựa chọn và sử dụng gạo nếp có chất lượng cao để làm nguyên liệu sản xuất rượu. Đặc biệt, bạn phải đảm bảo rằng nguyên liệu không được có dấu hiệu mối mọt hay có dư lượng hóa chất trong quá trình sản xuất và bảo quản.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần chú ý phải sử dụng nước sạch. Tốt nhất là người nấu sẽ sử dụng nước mưa được lọc qua máy lọc để an toàn và có được độ ngọt tự nhiên.

Để rượu được ra nhiều nhất khi nấu thì bạn phải đảm bảo rằng có gạo ngon, men tốt và thiết bị nấu rượu chưng cất hiện đại. Có như vậy thì rượu mới có thể đảm bảo đủ cả về chất và lượng.

==================================

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ chi tiết nhất mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc về vấn đề cách nấu rượu ngon và được nhiều nhất. Hi vọng rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có được những kinh nghiệm hữu ích nhất để có thể đảm bảo được độ ngon cũng như là chất lượng an toàn khi sản xuất rượu.

Danh mục bài viết liên quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Thiết bị nấu rượu

 

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ: Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh

_Điện Thoại: 0972787538_0868134139_0865013286

_Email: cokhitrongtuyet@gmail.com

_Website:https://cokhitrongtuyet.com/

_Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew

_Instagram:https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/

_Fanpace facebook:https://www.facebook.com/chetaomaythucpham

_Linkedin:https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/

_Pinterest: https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/

_Whatsapp: +84972787538